Pepes Gurami Spesial ala Ponjong yang akan saya sajikan berikut ini adalahresep home made. Resep berikut sudah kami praktekkan dan Alhamdulillah selalu ludes. Bahan bahan pembuatan Pepes Gurami ini juga bahan2 umum aja. Tidak ada bahan yang aneh aneh.
Gurami Pepes ala Ponjong
Mengenai rasa, jangan tanyakan kepada kami. Karena rasa itu masalah selera. Yang jelasPepes Gurami ini selalu ludes tak tersisa. Kalau nanti kami bisa menemukan komposisi bagaimana membuat duri gurami menjadi lunak. Maka Pepes Gurami alaPonjong ini akan semakin menjura.
Bumbu Bumbu dan Bahan Pepes Gurami Ala Ponjong
- Bawang Merah 7 Siung
- Bawang Putih 6 Siung
- Daun salam 2 Lembar (tiap bungkus)
- Serai 1 Lembar
- Daun Jeruk 2
- Kunir 2 buah
- Jahe 2 buah
- Garam secukupnya
Semua bahan tadi ditumbuk atau di blender menjadi satu. Kalau kami lebih suka bumbu tidak terlalu lembut. Kemudian semua bahan tadi ditaburkan secukupkan ke Ikan Gurami ukuran sedang.
Untuk meningkatkan sensasi, pembungkusnya gunakan Daun Pisang yang masih segar. Kemudian setelah dibungkus rapi. Masak Ikan Gurami tadi kurang lebih 15-30 Menit. Kalau aroma Ikan Gurami Pepes sudah mulai harum berarti Ikan dan bumbu sudah tanak. Dan Selamat menikmati.
Sumber: http://nurudin.jauhari.net/pepes-gurami-spesial-ala-ponjong.jsp
Sumber: http://nurudin.jauhari.net/pepes-gurami-spesial-ala-ponjong.jsp
No comments:
Post a Comment